•  Se trata de la única grasa vegetal que se puede consumir directamente, ya que el resto de aceites vegetales han sufrido un tratamiento químico de extracción.

•  Su aporte en vitamina E supera al que puedan presentar otras grasas vegetales, junto a su contenido en vitaminas A, D y K.

•  Dado su especial contenido en vitamina E y el efecto antioxidante de la misma junto a una composición equilibrada en ácidos grasos, le hace ser convierte en un producto natural especialmente recomendable a nivel nutricional en niños y personas de edad avanzada aunque sus beneficios se extiendan a todas las edades.

•  El aporte calórico del aceite de oliva es de 9 kilocalorías por gramo, al igual que cualquier otra grasa vegetal con la diferencia del beneficio añadido dada por su especial composición.